近来，邓州市张楼乡张坡村乡民张晓家里办喜事，上百亲友热热烈闹聚一同，最终一算账，花费仅5400元，比在酒店办节省了4200元。他满脸高兴地说：“‘活动饭馆’既省心又省钱。”

  张晓说的“活动饭馆”是邓州市近年来村庄办红白喜事时鼓起的一种新形式。谁家就事有请客，只需一个电话，“饭馆”立马搬到家门口，桌凳碗筷一应俱全、冷拼热炒样样能做，既便利又省钱。

  以往，农家办红白喜事，常常要提早数日支锅垒灶、请厨子、叫帮工，预备碗碟筷子等各类用具。几天忙下来，一家人累得够呛。跟着生活水平的进步，办酒席的层次一场比一场高，攀比糟蹋之风越来越严峻，成了农人一大担负。

  邓州市张楼乡锞郑村赵小将，具有二十余年烹饪经历，敏锐地察觉到“活动饭馆”在处理村庄在家办酒席费时吃力、去酒店花费高问题上的潜力。2009年，他决然辞去作业，回来家园出资20万元，置办灶具、碗碟、桌子、凳子等设备，并装备了冷藏柜、待客棚、中型卡车，在当地开办了首家“活动饭馆”。因为价格实惠，一倒闭便遭到大众欢迎。不少乡民慨叹：“曩昔谁家办酒席，要提早采买食材，预备桌凳、碗筷、餐具，非常繁琐，现在一个电话全搞定。”

  “活动饭馆”不只减轻了大众的担负，更有用避免了奢侈糟蹋。赵小将说：“咱们长时间承办村庄酒席，与食材供货商建立了杰出联系，能以批发价收购各类食材，本钱远低于家庭自办。一起，咱们重视食品安全与食材质量，还可供给送货上门服务。”

  此外，“活动饭馆”还推出了包含从食材收购到餐后清洁的全流程服务套餐，一般仅需450元至500元一桌，比去饭馆酒店节省了不少费用。这一立异形式让村庄酒席变得更热烈而不奢侈、喜庆而不豪华，真实的完成了从“情面债”到“情面暖”、从“拼体面”到“比文明”的改变。

  现在，“活动饭馆”以其节省省劲的形式，悄然改变着村庄酒席的传统相貌。经过菜单透明化、服务套餐化，从源头上遏止了攀比之风，让村庄酒席回归质朴与温馨，为村庄复兴注入了微弱的精力动力。（全媒体记者 张飞）

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